Licuado de Plátano

¿Para qué sirve el plátano?

Una manera de incrementar nuestro consumo de frutas y verduras para tener una vida más saludable, es incorporar el plátano a nuestra dieta. 

Los plátanos son una de las frutas más populares a nivel mundial. No solo son dulces y sustanciosos, sino que también son una fuente inagotable de nutrientes esenciales y ofrecen una multitud de beneficios para la salud. A continuación, te presentamos el contenido nutricional y las vitaminas que se encuentran en los plátanos, también te vamos a pasar una receta buenísima para un licuado de plátano saludable y delicioso.

Si bien no existe una recomendación diaria específica para el consumo de plátanos, incorporarlos a una dieta equilibrada puede proporcionar numerosos beneficios para la salud. En general, consumir una o dos bananas medianas por día se considera una cantidad saludable.  

Propiedades del plátano

Los plátanos son una rica fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética. Aquí te presentamos un desglose del contenido nutricional en un plátano de tamaño mediano (aproximadamente 118 gramos):

• Calorías: 105
• Carbohidratos: 27 gramos
• Fibra: 3 gramos
• Proteína: 1 gramo
• Grasa: 0 gramos
• Potasio: 12% de la ingesta diaria recomendada (IDR)
• Magnesio: 8% de la IDR
• Manganeso: 14% de la IDR

Los plátanos son bajos en calorías y no contienen grasa ni colesterol, lo que los convierte en una opción saludable para las personas que buscan controlar su peso o mantener una dieta equilibrada. Además, son una buena fuente de fibra dietética, que ayuda en la digestión y promueve una sensación de saciedad.

El potasio ayuda a regular la presión arterial, mientras que el magnesio apoya la salud ósea y la producción de energía. El manganeso está involucrado en la formación de tejidos conectivos y juega un papel en el metabolismo.

Vitaminas del plátano

Las vitaminas de los plátanos juegan un papel crucial en el mantenimiento de la salud general. La vitamina C es conocida por sus propiedades antioxidantes, que ayudan a proteger contra el daño celular y estimulan el sistema inmunológico. La vitamina B6 es importantísima para el desarrollo y funcionamiento del cerebro, así como para la producción de glóbulos rojos.  Esta es la proporción de vitaminas en un plátano mediano:

• Vitamina C: 14% de la ingesta diaria recomendada (IDR)
• Vitamina B6: 20% de la IDR

Beneficios del plátano

Los plátanos son una fruta fantástica que ofrece muchísimos beneficios para la salud. Con su rico contenido nutricional, que incluye vitaminas, minerales y fibra dietética, respaldan el bienestar general y contribuyen a una dieta equilibrada. 

Incorporar un licuado de plátano saludable en tu rutina diaria es una manera deliciosa de aprovechar los beneficios de esta fruta. Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para encontrar la combinación perfecta para ti. Aquí te presentamos una receta muy sabrosa y muy práctica para que empieces a hacerte licuados de desayuno, de lunch o para antes y después del ejercicio.  

Licuado de plátano

Ingredientes:

1 plátano mediano

1 taza de leche de almendra sin azúcar (o la leche que prefieras)

1 cucharada de miel (opcional)

1/2 taza de yogur griego (opcional)

cubos de hielo (opcional)

Instrucciones:

Pelar el plátano y partirlo en trozos.

Colocar  los trozos de plátano en una licuadora potente

Agregar la leche de almendra, la miel y el yogur griego.

Batir hasta que esté suave y cremosa.

Puedes  agregar unos cubitos de hielo y licuarlo nuevamente hasta que el batido alcance la consistencia deseada.

¡Tómatelo inmediatamente y disfruta!

Este batido de plátano no solo es delicioso sino que también está lleno de nutrientes. El plátano aporta dulzura natural, mientras que la leche de almendras aporta cremosidad sin añadir exceso de calorías ni grasas. Se puede agregar yogur griego para un refuerzo adicional de proteínas, y la miel o el jarabe de arce opcionales se pueden usar para mejorar la dulzura si se desea.

Puedes personalizar esta receta agregando otros ingredientes como espinacas, bayas o una cucharada de proteína en polvo para satisfacer tu gusto y necesidades nutricionales. Los licuados ofrecen una forma versátil y conveniente de incorporar plátanos en tu rutina diaria.

Referencias

Bananas. The Nutrition Source. (2021, July 6). https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/bananas/#:~:text=One%20serving%2C%20or%20one%20medium,fiber%2C%20and%20450%20mg%20potassium.

WebMD. . Bananas: A nutritional powerhouse. WebMD. https://www.webmd.com/food-recipes/health-benefits-bananas

Cosmopolitan. (2021, March 4). 10 beneficios del plátano que no Podrás Creer. Cosmopolitan. https://www.cosmopolitan.com.mx/salud-bienestar/cuales-son-los-beneficios-y-propiedades-del-platano-salud