Licuado de Omega-3

Cómo ser más inteligente

Todos queremos ser más inteligentes, poder concentrarnos más tiempo, tener mejor memoria y poder resolver problemas más complicados en menos tiempo. Aunque es muy exagerado pensar que existe una receta para darnos todo esto de la noche a la mañana, si hay remedios naturales que, con un buen consumo, nos pueden ayudar. Uno de estos es el Omega-3. 

En este artículo, profundizaremos en las propiedades y beneficios del omega-3 y exploramos algunas recetas deliciosas para ayudarte a incorporar este nutriente esencial en tu dieta.

Propiedades del omega 3

Los ácidos grasos omega-3 han ganado mucha atención en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. Estas grasas esenciales juegan un papel crucial en el mantenimiento del bienestar general, desde la salud del corazón hasta la función cerebral.

Los ácidos grasos omega-3 son grasas poliinsaturadas que son esenciales para nuestro cuerpo pero que no podemos  producir de forma natural. Se clasifican principalmente en tres tipos: ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido alfa-linolénico (ALA). El EPA y DHA se encuentran comúnmente en pescados grasos, mientras que el  ALA es de origen vegetal.

Beneficios del omega 3

Salud del corazón: Se ha demostrado que el omega-3 reduce el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir los niveles de triglicéridos, reducir la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. También ayudan a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, promoviendo una circulación sana.

Función cerebral: El cerebro depende de los omega-3 para un funcionamiento óptimo. El DHA, en particular, está altamente concentrado en el cerebro y es crucial para el desarrollo y mantenimiento cognitivo. El omega-3 se ha relacionado con una mejor memoria, concentración y salud general del cerebro.

Inflamación y Salud de las Articulaciones: El omega-3 posee propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación crónica en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para las personas que padecen enfermedades como la artritis reumatoide, ya que promueve la salud de las articulaciones y reduce el dolor y la rigidez.

Estado de ánimo y salud mental: Las investigaciones sugieren que los ácidos grasos omega-3 pueden desempeñar un papel en la regulación del estado de ánimo y la reducción de los síntomas de depresión y ansiedad. Estas grasas apoyan la producción de neurotransmisores y promueven el bienestar mental general.

Cómo ser más inteligente

Además de sus numerosos beneficios para la salud, los ácidos grasos omega-3 han sido ampliamente estudiados por su impacto en la función cognitiva y la salud del cerebro. Es decir que el  omega-3 puede potencialmente hacerte más inteligente.

El ácido docosahexaenoico (DHA), uno de los ácidos grasos omega-3, juega un papel crucial en el desarrollo y funcionamiento del cerebro. Es un componente estructural importante del cerebro, particularmente en las áreas responsables de la memoria, el aprendizaje y los procesos cognitivos.

Atención y memoria:

Las investigaciones sugieren que los ácidos grasos omega-3, especialmente el DHA, contribuyen a mejorar la memoria y las capacidades de aprendizaje tanto en niños como en adultos. El DHA ayuda a apoyar la función de los neurotransmisores, que son vitales para transmitir señales entre las células cerebrales. Al mejorar la neurotransmisión, el omega-3 puede promover una mejor consolidación y recuperación de la memoria, lo que lleva a mejores resultados de aprendizaje.

Varios estudios han demostrado asociaciones positivas entre el consumo de omega-3 y un mejor rendimiento cognitivo. 

Alimentos que tienen omega 3

Pescado graso: El consumo de pescado graso como el salmón y las sardinas es una excelente manera de aumentar el omega-3. 

Suplementos de omega-3: si tienes dificultades para consumir suficiente omega-3 a través de fuentes alimenticias, considera agregar un suplemento de aceite de pescado o aceite de algas de alta calidad a tu rutina diaria. Asegúrate de consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplemento nuevo.

Fuentes de origen vegetal: las fuentes de omega-3 de origen vegetal pueden contribuir a su consumo general. Incluya alimentos como semillas de lino, semillas de chía, semillas de cáñamo y nueces en su dieta.

Licuado de Omega 3 para ser más inteligente 

Una excelente manera de incorporar más omega 3 en tu dieta y así alcanzar un mayor rendimiento cognitivo es por medio de licuados. Los licuados son una forma muy práctica de llevar una dieta balanceada, ya que te permiten combinar muchos ingredientes, te ayudan a sentirte lleno por más tiempo y además son muy sabrosos. Te pasamos esta receta de licuado rico en omega-3 para incorporar a tu dieta. 

Ingredientes:

1 taza de espinacas frescas

1 plátano maduro

1 taza de bayas congeladas (como arándanos o bayas mixtas)

1 cucharada de semillas de lino

1 cucharada de semillas de chía

1 taza de leche de almendras (o cualquier leche de tu elección)

1 cucharada de miel para endulzar (opcional) 

Instrucciones:

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora potente .
2. Licua hasta que esté suave y cremosa.
3. Prueba y ajusta la dulzura si lo deseas agregando miel.
4. ¡Tómatelo inmediatamente  y disfruta!

Este batido no solo es refrescante, sino que también está repleto de ácidos grasos omega-3 esenciales de las semillas de lino y chía, junto con los beneficios antioxidantes de las bayas y la riqueza nutricional de las espinacas.

Referencias:

Omega-3 fatty acids: An essential contribution. The Nutrition Source. (2019, May 22). https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-and-cholesterol/types-of-fat/omega-3-fats/#:~:text=Foods%20high%20in%20Omega%2D3,cell%20receptors%20in%20these%20membranes. 

Innis, S. M. (2008). Dietary omega 3 fatty acids and the developing brain. Brain research, 1237, 35-43.

Lange, K. W. (2020). Omega-3 fatty acids and mental health. Global Health Journal, 4(1), 18-30.

U.S. National Library of Medicine. (n.d.-a). Grasas omega-3 – Buenas Para Su Corazón: Medlineplus Enciclopedia Médica. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000767.htm#:~:text=Reducen%20los%20triglic%C3%A9ridos%2C%20un%20tipo,endurece%20y%20bloquea%20las%20arterias.